Crema depurativa de primavera

30 Abr Crema depurativa de primavera

Estamos en plena primavera, la estación del año ideal para depurarse. En nuestra compra semanal no pueden faltar : espárragos verdes, alcachofas, apio, cebolla, brocolí, judías verdes, espinacas … todos estos alimentos nos van a ayudar a recargar las pilas para salir del confinamiento, Si! Mucho mejor nutrirse con vegetales que abusar de los hidratos de carbono que nos dan un exceso de calorías que después no quemamos y además, se acumulan en forma de grasa.

Os propongo esta crema o sopa fría verde para ayudar a nuestro organismo a depurarse y para sentirnos vitales y llenos de energía.

Ingredientes :

  • ½ cebolla
  • 1 zanahoria grande
  • 200gr de espárragos verdes
  • 1 manzana
  • 40 gr anacardos
  • 500ml de agua

Preparación :

Se puede hacer totalmente Raw (crudivegano), poniendo todos los ingredientes en la batidora,  hasta conseguir la textura idónea, 1 minutos aprox.

O bien, se puede rehogar la cebolla y la zanahoria, y después añadir el resto de ingredientes y triturar.

Servir fría como si fuera gazpacho o templada.

Espero que os guste!!



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